ALIAS

UMBRIA ROSSO IGT

Vitigni: Vitigno autoctono, Merlot e Sangiovese Grado alcolico: 15% °Vol Età media vigneto: 25 anni Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato Vinificazione: Diraspa pigiatura, fermentazione in acciaio a temperature controllate non superiori a 25°C con macerazione. Finita la fermentazione, il vino viene messo in Barrique per 14 mesi.

Vino con residuo zuccherino di circa 8,5 gr/L Affinamento medio: 3 mesi in bottiglia Colore: Rosso rubino Aromi: Il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie per lasciare spazio ai fiori di marasca e ciliegia Sapore: Al palato si presenta armonico ed equilibrato, morbido e rotondo, mantenendo la struttura tipica del vitigno autoctono Abbinamenti: Arrosti di carne e secondi elaborati, selvaggina e costine d’agnello

Contiene solfiti